在中國，祭神也是博大精深的，各名族都有著不一樣的民間風俗習慣，但是目的也就只有一個，那就是保佑家人平安，為家人祈福，保佑一家人能夠一切都順利。

在中國古代宗教祭祀的諸多力法屮，以動物的鮮血來祭祀神靈的現象也比較普遍。人們用牲血祭神，是為了表示旺盛，并形成了如《周禮春宮宗伯》所述的“以血祭祭社稷、五祀、五岳”的獻神之禮。另外，新廟落成也要舉行血祭。

屆時，主祭者托舉若羊登上厴頂，在屋脊正中宰羊，讓羊血流到屋檐下。在廟門和東西廂房等地方則用雞血祭，殺雞取血在各自的屋下，把雞血滴在門和廂房當中。人認為，血祭屋子是和神明溝通。祭地時則將祭祀的血和酒灌注下地，這樣血、酒很快就滲透到地下，人們認為這樣可以達之于神祭祀山神時要殺一只公羊來獻血。存血祭的諸多形式中，用狗血來涂門也比較突出。如后漢時殺白狗，以其血來題門戶。

古人認為，用白狗的血，可以辟除不祥。古代盟誓禮儀盛行“殺牲歃血誓神”的儀式，通常是在殺牲后雙方代表各飲血，稱為“歃血”。然后把所余牲血和盟書埋入事先挖好的坑中，盟書加于牲上。在盟禮中，歃血是表示倍用的關鍵步驟：這種習俗出于原始人對牲血的信仰。歃血而背約，被汄為要遭神禍。在近現代的少數民族中以血祭神靈的形式多種多樣，其屮最具有代表性的是薩滿教中薩滿和眾人模仿鷹吃血的儀式。鄂倫春族薩滿教祭祀中，保闡了濃厚的血祭遺風。在薩滿春祭和跳神治病儀式上，便有鷹神下凡吃血的儀式，隨從參祭的族眾也要模仿鷹雕俯沖下來吃血的動作，并同薩滿爭相搶食鮮血，還要發出“嗚嗚嗚”的叫聲。薩滿則要求在神鼓上涂血。

達斡爾族薩滿舉行“奧米南”儀式過程中也有吃血儀式：當日白天,殺一頭三四歲的小牛，取點牛血，摻上牛奶、奶酒，并加上九小段香和九小塊牛肺，盛在木碗里，以供吃血。夜間主祭和陪祭的兩個薩滿跳神，請諸神降臨吃，吃血前把燈熄滅，在黑暗中跳來跳去，圍觀者喂敲鼓助興。神靈們降臨吃血時，模仿飛鳥俯下降來吃血的姿勢：神通大的薩滿吃血，嘴不沾碗邊，能夠把碗中的鮮血吮吸一盡。鄂溫克族有的則在殺羊后由薩滿以血涂抹在鼓面，以示祭鼓祭天，并擊鼓唱祭天頌歌，請求天神降臨吃血。南方有的民族中也存在著以羊血祭祀的現象麗江納丙族禳“拖羅”鬼儀式時要殺羊牲，掃鬼帚蘸一點牲血灑在鬼牌、降鬼木簽上，稱之為用血招待鬼。

曲靖彝族祭五谷時，各家在自己的耕地上，川羊血淋在莊稼上，祈求糧食豐產。信仰薩滿教的有些北方民族以鹿或馬血祭神。鄂溫克族祭祀氏族祖先神“瑪魯日，則將捕獲的鹿旳心切開，用鹿的心血涂每一個神靈的。多打野物，喜神保佑，全家無災無病。廣西羅城的仫佬族祭祀“社王”時，全村人集于社壇，把豬宰殺了，以血盆供祭于壇前，讓神亨受“血食”。屮甸納丙族祭天過程中，要殺豬獻祭，殺豬后把一點豬血涂抹在神樹神石及其他祭木上，意為祭獻血。